Malzemeler:1 kase mercimek
1,5 kase ince bulgur.
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
yeşil soğan
maydanoz
1.5 yemek kaşığı zeytinyağ
tuz,karabiber,kırmıı toz biber
Yapılışı;
mercimek haşlanır.haşlanınca suyu üzerinde çok hafif kalacak şekilde süzülür.aynı tencerede üzerine ince bulgur konulur.tahta kaşıkla karıştırılır ve dinlenmeye bırakılır.suu gibi görürseniz biraz daha bulgur ekleyebilirsiniz.Biraz dinlenip soğuduktan sonra diğer bütün malzemeler,ince kıyılmış yeşillikler beraber yoğrulur ve köfte şeklinde servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder